北京研精畢智信息咨詢有限公司每年能夠產出近200份定制化報告以及上千份細分市場調研報告。公司構建了涵蓋8000萬以上的海外樣本、30萬以上的權威專家信息以及3600萬以上的國內電話樣本與企業(yè)樣本，為各類研究提供了堅實的數(shù)據(jù)基礎，助力企業(yè)在復雜多變的市場環(huán)境中穩(wěn)健前行。

隨著全球農業(yè)生產的規(guī)模不斷擴大，以小麥、玉米和水稻等為代表的糧食作物占據(jù)著越來越重要的地位，在全球范圍內實現(xiàn)了廣泛的種植。黑麥作為一種主要的小麥品種，在人們飲食結構不斷改變的背景之下，來自于各國的市場需求量正在持續(xù)增加。

黑麥行業(yè)發(fā)展概述

1、行業(yè)定義

黑麥是指一種小麥科的糧食作物，屬于一年或者越年生草本植物，與普通類型的小麥相類似，但是相比之下顏色更深，呈現(xiàn)灰褐色或者黑褐色，目前主要應用于食品領域。

2、產業(yè)鏈全景

在黑麥行業(yè)產業(yè)鏈中，上游環(huán)節(jié)為土地資源、肥料和農業(yè)機械等原材料及設備；中游環(huán)節(jié)為黑麥的種植與生產；下游環(huán)節(jié)為食品和飼料等黑麥的應用領域。

全球及中國黑麥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、市場產量

在當前全球農業(yè)生產中，以黑麥為代表的新興糧食作物正在發(fā)揮著越來越重要的作用，整體上來看，全球范圍內的市場產量呈現(xiàn)波動變化的趨勢。根據(jù)可行性研究報告指出，2020年，全球黑麥市場產量達到了約1430萬噸，較2019年的1200萬噸新增約230萬噸，同比增長19.2%；2021年黑麥市場產量表現(xiàn)為下降態(tài)勢，降至1230萬噸左右，比上年同期減少約為200萬噸，同比下降14%；到2022年，全球黑麥市場產量進一步下降至約1210萬噸，較2021年底減少約20萬噸，同比下降1.6%。

從地區(qū)分布情況角度來看，當前全球多數(shù)產量集中于以歐盟為代表的個別地區(qū)，2022年末，黑麥市場產量占比超過了62%；排在后面的是俄羅斯和白俄羅斯兩個國家，所占據(jù)的產量比重分別約為20%和6%。

2、市場消費量

在黑麥市場消費量方面，按照市場調研公司整理與統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2020年全球黑麥市場總消費量已經接近1400萬噸，比上年底新增約200萬噸，同比增長16.7%；到2021年，黑麥市場消費量開始呈現(xiàn)下降的趨勢，降至1220萬噸左右，較2020年同期減少約180萬噸，同比下降12.9%；2022年全球黑麥市場消費量進一步降低至約1210萬噸，與上年同期相比減少約10萬噸，同比下降0.8%。

從地區(qū)分布情況角度來看，歐盟地區(qū)是全球最大的黑麥消費地區(qū)，2022年消費量占全球市場總量的比重約為63%；其次為俄羅斯和白俄羅斯分別以接近17%和4%的產量占比位于第二和第三的位置。

3、市場進出口量

自從2014年以來，全球范圍內的黑麥進出口數(shù)量波動幅度比較大，截至2021年底，全球黑麥市場進口量達到了64萬噸左右，較上年同期新增約23萬噸，同比增長56.1%，同期黑麥市場出口量接近62萬噸，較上年同期新增約19萬噸，同比增長44.2%。

據(jù)分析報告進行披露，目前全球黑麥進口地區(qū)主要以歐盟為主，2021年其黑麥市場進口量占比約為41%，遠高于其他國家和地區(qū)的黑麥進口量；同年烏克蘭為最大的黑麥出口國家，出口量占比接近28%，排在全球首位。