北京研精畢智信息咨詢有限公司每年能夠產(chǎn)出近200份定制化報(bào)告以及上千份細(xì)分市場調(diào)研報(bào)告。公司構(gòu)建了涵蓋8000萬以上的海外樣本、30萬以上的權(quán)威專家信息以及3600萬以上的國內(nèi)電話樣本與企業(yè)樣本，為各類研究提供了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，助力企業(yè)在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中穩(wěn)健前行。

兒童益生菌依據(jù)其功能特性，可以分為調(diào)節(jié)腸道菌群的益生菌和增強(qiáng)免疫力的益生菌，全球兒童益生菌的起源可以追溯到19世紀(jì)末，當(dāng)時(shí)海外的菌株提取技術(shù)開始發(fā)展，隨后，海外發(fā)達(dá)國家的菌株研發(fā)與培育技術(shù)取得了迅速進(jìn)步，這推動(dòng)了全球兒童益生菌市場迅速邁向成熟和繁榮。

一、兒童健康益生菌行業(yè)概述

益生菌保健食品是一種能調(diào)節(jié)腸道微生物平衡，對人體有益的微生態(tài)學(xué)產(chǎn)品。其中，益生菌指的是在人體內(nèi)活躍的有益微生物，適當(dāng)攝入可增進(jìn)人體健康。此類產(chǎn)品中的益生菌必須源自人體正常菌群，其活菌、死菌及其代謝產(chǎn)物均具備利用價(jià)值。眾多臨床研究表明，益生菌在治療兒童腹瀉、便秘等消化系統(tǒng)疾病，以及哮喘、過敏性鼻炎和濕疹等由免疫力不足引起的病癥方面顯示出效果。中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司已批準(zhǔn)14種可用于嬰幼兒食品的益生菌菌種，如嗜酸乳桿菌NCFM、動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種Bb-12、鼠李糖乳桿菌GG和羅伊氏乳桿菌DSM17938等。隨著兒童健康成為有孩家庭關(guān)注的焦點(diǎn)，采用上述菌種制作的益生菌產(chǎn)品越來越受歡迎。

從20世紀(jì)初直至2018年，全球益生菌產(chǎn)業(yè)迅速步入了成熟發(fā)展的階段，而中國在這一領(lǐng)域的專利則主要集中于產(chǎn)品的應(yīng)用添加方面，相比之下，在新型益生菌的開發(fā)以及原料制備工藝上的專利數(shù)量較少，這使得國內(nèi)益生菌市場在很大程度上依賴于進(jìn)口產(chǎn)品。自2018年至2023年期間，隨著消費(fèi)水平的不斷提升，本土的益生菌市場迎來了快速發(fā)展的契機(jī)?？蒲袡C(jī)構(gòu)通過對特定菌株進(jìn)行篩選和優(yōu)化，推動(dòng)了本土菌株的廣泛應(yīng)用。江南大學(xué)成功建立了中國規(guī)模最大的益生菌專利菌種庫，此舉極大地促進(jìn)了國內(nèi)科研基礎(chǔ)的穩(wěn)固，為中國益生菌產(chǎn)業(yè)擺脫進(jìn)口依賴提供了有力支持。

隨著多個(gè)科研項(xiàng)目逐步進(jìn)入成果轉(zhuǎn)化階段，益生菌的具體功效及其安全性問題日益成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。為確保市場的穩(wěn)定運(yùn)行，相關(guān)部門相繼出臺了多項(xiàng)政策，以加強(qiáng)對益生菌產(chǎn)品功效和安全性的監(jiān)管力度。同時(shí)，行業(yè)協(xié)會與各科研組織也通過舉辦論壇和研討會等形式，積極推動(dòng)益生菌知識的普及。近年來，家長們在關(guān)注兒童身體健康的同時(shí)，也更加注重兒童的均衡營養(yǎng)和免疫力提升，這使得益生菌在兒童日常飲食中的占比逐漸上升。

二、兒童健康益生菌產(chǎn)業(yè)鏈全景

兒童健康益生菌行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上游聚焦于益生菌菌株的研發(fā)、原料的供應(yīng)以及技術(shù)解決方案的提供，其核心任務(wù)在于探索并篩選出具備特定健康益處的益生菌菌株，并對這些菌株進(jìn)行優(yōu)化培育；產(chǎn)業(yè)鏈的中游則負(fù)責(zé)將上游的科研成果轉(zhuǎn)化為面向兒童市場的熱門產(chǎn)品；而產(chǎn)業(yè)鏈的下游則專注于益生菌產(chǎn)品在食品、飲品及保健食品領(lǐng)域的市場推廣與銷售，旨在拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)，吸引兒童及家長的關(guān)注與青睞。

1、上游

全球益生菌產(chǎn)品的商業(yè)化進(jìn)程始于20世紀(jì)初養(yǎng)樂多的推出，直至21世紀(jì)初，中國益生菌市場主要依賴進(jìn)口成品和加工乳制品，自主研發(fā)的產(chǎn)品數(shù)量有限，且功能和應(yīng)用領(lǐng)域相對單一。根據(jù)調(diào)研報(bào)告，從20世紀(jì)末期至2018年，中國共提交了19,049件相關(guān)專利申請，但其中大部分集中在益生菌在產(chǎn)品中的應(yīng)用添加方面，而在新型益生菌的開發(fā)和原料制備工藝上的專利布局相對較少，這導(dǎo)致了中國本土市場對海外進(jìn)口的嚴(yán)重依賴。

在2018年至2023年期間，隨著居民消費(fèi)水平的不斷提升，益生菌市場迎來了快速發(fā)展。在此期間，科研院所基于病理學(xué)入藥治療原理和食品營養(yǎng)理論，對特定菌株進(jìn)行了篩選和優(yōu)化培養(yǎng)。江南大學(xué)在過去的40多年里，一直專注于中國本土益生菌的挖掘、整理和研究，并于2022年成功建立了全國最大的益生菌專利菌種庫。與此同時(shí)，多家科研機(jī)構(gòu)也在積極努力，推動(dòng)本土菌株的添加從以進(jìn)口為主導(dǎo)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽匝信c引進(jìn)并行的新模式。

到2023年，全球關(guān)于兒童益生菌的相關(guān)研究共計(jì)達(dá)到了2,978項(xiàng)，其中中國以363項(xiàng)研究位居全球前列。這表明中國在益生菌領(lǐng)域的科研基礎(chǔ)正在逐步穩(wěn)固，其在世界舞臺上的影響力和話語權(quán)也在穩(wěn)步提升。因此，本土企業(yè)有望通過自有專利菌株的創(chuàng)新研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，提高兒童益生菌行業(yè)的技術(shù)壁壘，進(jìn)一步扭轉(zhuǎn)對進(jìn)口產(chǎn)品的依賴現(xiàn)狀。

2、中游

在21世紀(jì)初，一項(xiàng)針對中國西部六個(gè)省份及自治區(qū)的5歲以下兒童進(jìn)行的流行病學(xué)研究顯示，抽樣群體中生長發(fā)育遲緩的比例高達(dá)14.9%，低體重率為7.4%，消瘦率為3.5%。這些數(shù)據(jù)清晰地表明，在中國經(jīng)濟(jì)相對落后的地區(qū)，營養(yǎng)不良仍然是兒童面臨的重要公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)之一。

菌群靶向性食物（MDF），作為一種旨在改變消費(fèi)者腸道菌群特性的保健食品，通過添加特定的食物成分來刺激特定益生菌的生長繁殖，從而實(shí)現(xiàn)對腸道菌群的定向調(diào)控。相較于普通食品，MDF具有更高的特異性和功效性。

近期，美國的一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)針對中度急性營養(yǎng)不良的兒童進(jìn)行了一項(xiàng)菌群導(dǎo)向性輔食的干預(yù)研究。他們發(fā)現(xiàn)，在所提供的菌群導(dǎo)向性輔食中，有75個(gè)細(xì)菌基因組與兒童的體重增長呈正相關(guān)關(guān)系，其中兩個(gè)細(xì)菌基因組更是為輔食提供了關(guān)鍵的代謝途徑，進(jìn)一步促進(jìn)了體重的增長。這一研究表明，當(dāng)MDF中添加了有效的食物成分后，能夠高效地調(diào)節(jié)營養(yǎng)不良兒童的胃腸道環(huán)境。這一發(fā)現(xiàn)為兒童營養(yǎng)不良預(yù)防類益生菌產(chǎn)品的生產(chǎn)商提供了新的產(chǎn)品創(chuàng)新思路。

3、下游

在20世紀(jì)末至21世紀(jì)初期，中國教育體制的改革促使中國家長在家庭中對孩子的思維觀念和教育方式發(fā)生了顯著變化。根據(jù)《中國教育報(bào)》的調(diào)查，相較于之前的世代，“00后”父母在家庭教育觀念上有了明顯改善，親子關(guān)系更加親密，且更加支持兒童的個(gè)性化需求，這主要體現(xiàn)在他們對子女身體健康發(fā)育的關(guān)注度提升上。

中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在約八成的中國家庭中，兒童健康支出在家庭總支出中的比例高達(dá)30%-50%。據(jù)近期發(fā)布的市場調(diào)研報(bào)告指出，在這一比例范圍內(nèi)的家庭，兒童的年均消費(fèi)額達(dá)到了1.7萬至2.55萬元。同時(shí)，根據(jù)人口普查結(jié)果，中國0-14歲兒童的人數(shù)已經(jīng)從21世紀(jì)初期的22,246萬人增加到了當(dāng)前的25,338萬人，占比也從16.6%上升到了18.0%。

家長對下一代培養(yǎng)方式的精細(xì)化趨勢，以及兒童群體基數(shù)的不斷擴(kuò)大，為正處于高速發(fā)展期的兒童健康益生菌行業(yè)提供了巨大的市場潛力。這意味著，隨著家長們對兒童健康的日益重視，兒童健康益生菌產(chǎn)品的市場需求將會持續(xù)增長。