1、方便速食代表性企業(yè)

當前我國方便速食產(chǎn)品種類繁多，包括即食食品、方便粉面（即熱食品）、速凍食品、預制菜肴、即配食品等，品類多元化、細分化趨勢明顯。此外，產(chǎn)品風味也在進一步細分，如企業(yè)圍繞地方特色推出的柳州螺螄粉、桂林米粉、南昌拌粉、長沙豬油拌粉等。隨著更多地域特色的方便速食產(chǎn)品的涌現(xiàn)，方便食品行業(yè)將進入全方位、多維度的競爭態(tài)勢。

2、主要企業(yè)介紹

2.1康師傅

康師傅控股有限公司總部位于天津經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，主要從事方便面、飲品、糕餅以及相關配套產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營。康師傅自1992年研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面后，迅速成長為國內(nèi)乃至全球最大的方便面生產(chǎn)銷售企業(yè)。

2023年上半年，公司實現(xiàn)收益約409.07億元，同比增長7.04%；股東應占凈利潤16.38億元，同比增長30.66%。2023年上半年公司方便面業(yè)務收入139.5億元，同比增長2.97%，業(yè)務收入占比34.1%，較去年同期進一步下滑。

2.2安井食品

安井食品集團股份有限公司主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。安井食品主要經(jīng)營“安井”品牌速凍食品，包括：爆汁小魚丸、蟹排、魚排等速凍魚糜制品；霞迷餃、迷你燕餃、貢丸、撒尿肉丸等速凍肉制品；手抓餅、紫薯包、紅糖饅頭等速凍面米制品。新增蛋餃、天婦羅魚、天婦羅蝦、香脆藕盒、香炸藕條、鰱魚頭等速凍菜肴制品。

公司實現(xiàn)營業(yè)收入68.94億元，同比增長30.70%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7.35億元，同比增長62.14%。

2.3楊掌柜

河南掌柜食品有限公司（簡稱“楊掌柜”）成立于2004年6月，是一家以食品科研、生產(chǎn)和銷售為一體的食品制造企業(yè)，于2022年8月被河南省列為重點上市后備企業(yè)。楊掌柜旗下有孟州和周口兩個分公司，2023年公司產(chǎn)值預計突破20億元。楊掌柜產(chǎn)品體系日益豐富，已經(jīng)成功研創(chuàng)了粉面菜蛋、高人拉面和YES寬粉、酸湯面葉、休閑小食品五大系列。其中，粉面菜蛋、高人拉面是其核心爆品。從2022年中國非油炸速食拉面市場銷量情況來看，高人拉面位列全國第一。

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