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微晶纖維素（Microcrystalline Cellulose，MCC）是一種以 β-1,4 - 葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷愇镔|(zhì)，由天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度（LOOP）后形成的可自由流動的極細(xì)微短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒，外觀為白色、無臭、無味的結(jié)晶粉末，其顆粒大小一般在 20 - 80μm，極限聚合度（LODP）在 15 - 375，不具纖維性且流動性極強(qiáng)。微晶纖維素不溶于水、稀酸、有機(jī)溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤漲，在羧甲基化、乙?；Ⅴセ^程中具有較高的反應(yīng)性能。?
根據(jù)原材料來源的不同，微晶纖維素主要分為兩類：?
木漿微晶纖維素：以木材纖維為原料，通過一系列化學(xué)處理和酸水解工藝制備而成。由于木材資源豐富，木漿微晶纖維素在市場上占據(jù)較大份額，約為 86%。它具有良好的物理和化學(xué)性質(zhì)，廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域。?
棉漿微晶纖維素：以精制棉為原料制得，相比木漿微晶纖維素，棉漿微晶纖維素在某些性能上可能具有獨(dú)特優(yōu)勢，如更高的純度等，但因原材料成本等因素，其市場占比較小。?
微晶纖維素憑借其獨(dú)特的理化性質(zhì)，在多個行業(yè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，具體應(yīng)用如下：?
制藥領(lǐng)域：是藥物制劑中不可或缺的輔料。在口服片劑和膠囊中，它主要用作稀釋劑，可增加藥物的體積，便于制劑成型；同時(shí)也是優(yōu)良的粘合劑，由于微晶纖維素分子之間存在氫鍵，受壓時(shí)氫鍵締合，具有高度的可壓性，能夠提高片劑的硬度，還可用于濕法制粒和干法直接壓片。此外，它還具備一定的潤滑和崩解作用，當(dāng)壓制的片劑遇到液體后，水分迅速進(jìn)入片劑內(nèi)部，氫鍵即刻斷裂，促使片劑快速崩解，有利于藥物的釋放和吸收。在片劑制備中，微晶纖維素的使用可以簡化工藝流程，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)提升藥物的穩(wěn)定性和質(zhì)量。例如在制備利福平藥片中，使用微晶纖維素與淀粉（質(zhì)量比為 6.25：1）和各種原料混合均勻后直接壓片，產(chǎn)品在 1min 內(nèi)崩散成霧狀，且在有效期內(nèi)含量不變，有效提高了藥物穩(wěn)定性，?
食品飲料領(lǐng)域：作為食品添加劑，具有多種功能。它可作為抗結(jié)劑，防止食品顆粒之間相互粘連；是優(yōu)秀的乳化劑和分散劑，能夠穩(wěn)定乳狀液和泡沫，比如在低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產(chǎn)品中，微晶纖維素吸附在界面上并加固界面膜，從而穩(wěn)定泡沫和乳狀液，改善產(chǎn)品口感，同時(shí)，它還能作為增稠劑和懸浮劑，提高液體的穩(wěn)定性，保持食品的均勻質(zhì)地，如在酸奶、果醬等產(chǎn)品中，可防止成分沉淀，延長產(chǎn)品貨架期。在高纖維食品中，微晶纖維素作為膳食纖維的來源，有助于促進(jìn)腸道蠕動，有益于人體健康。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760 - 2011）規(guī)定，微晶纖維素可用于植脂性粉末、稀奶油，最大使用量為 20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg，?
化妝品和個人護(hù)理領(lǐng)域：某些等級的微晶纖維素用于化妝品及皮膚護(hù)理品的制造。它可以作為一種天然的增稠劑和穩(wěn)定劑，改善產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性，使乳液、面霜等產(chǎn)品具有更好的涂抹性和質(zhì)感。同時(shí)，微晶纖維素還能吸附油脂和水分，調(diào)節(jié)皮膚的油水平衡，在一些清潔產(chǎn)品中，與細(xì)砂、高嶺土等混合，可制成含磨料的衛(wèi)浴、廚房及手部皮膚的清潔劑，幫助去除皮膚表面的污垢和角質(zhì)，此外，它還能作為載體，幫助活性成分更好地附著在皮膚上，提高產(chǎn)品的功效。?
其他領(lǐng)域：在陶瓷業(yè)中，陶瓷廠在陶土中添加微晶纖維素，不僅能增濕坯強(qiáng)度，提高半成品率，而且焙燒時(shí)燒除微晶纖維質(zhì)使陶瓷具有質(zhì)輕透亮的特色；在玻璃業(yè)，微晶纖維素膠液能在玻璃外表形成極黏的膜涂層，能為玻璃纖維供給纖維素的表層，使其能用一般的紡織機(jī)器加工；在涂料業(yè)，添加微晶纖維素能使涂料具有觸變性，以控制涂料的粘度、流淌性及涂刷性能；在煙草行業(yè)，可作為煙草薄片的填充劑和粘合劑，改善煙草薄片的物理性能和燃燒性能，?
微晶纖維素的發(fā)展歷程見證了科技的進(jìn)步和市場需求的演變，以下是其關(guān)鍵發(fā)展階段：?
誕生與初步應(yīng)用（20 世紀(jì)初 - 中葉）：20 世紀(jì)初，微晶纖維素開始被研究和開發(fā)，最初主要用于制藥和紡織領(lǐng)域。當(dāng)時(shí)，隨著化學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家們開始探索天然纖維素的改性和應(yīng)用，微晶纖維素作為纖維素的一種特殊形態(tài)逐漸進(jìn)入人們的視野。在制藥領(lǐng)域，它初步展現(xiàn)出作為藥物輔料的潛力，用于改善藥物制劑的性能，但應(yīng)用范圍相對較窄，?
應(yīng)用領(lǐng)域拓展（20 世紀(jì)中葉 - 末）：20 世紀(jì)中葉，隨著科技的不斷進(jìn)步，微晶纖維素的生產(chǎn)工藝逐漸成熟，成本有所降低，這促使其應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展。在食品、化妝品、煙草等行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。在食品行業(yè)，人們逐漸認(rèn)識到微晶纖維素作為食品添加劑的多種功能，開始將其用于改善食品的質(zhì)地、穩(wěn)定性和口感，如在乳制品、冷凍食品中添加微晶纖維素，在化妝品領(lǐng)域，它的增稠、穩(wěn)定和吸附性能也得到了充分利用，被應(yīng)用于各類護(hù)膚品和化妝品的配方中。?
綠色化與可持續(xù)發(fā)展階段（21 世紀(jì)初 - 至今）：近年來，隨著環(huán)保意識的提高和可持續(xù)發(fā)展理念的普及，微晶纖維素行業(yè)逐漸向綠色化、環(huán)?；较虬l(fā)展。一方面，消費(fèi)者對天然、環(huán)保產(chǎn)品的需求增加，微晶纖維素作為一種天然的、可生物降解的材料，受到市場的青睞；另一方面，企業(yè)加大研發(fā)投入，致力于改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染，提高資源利用率，同時(shí)，隨著市場競爭的加劇，企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)新型微晶纖維素產(chǎn)品，以滿足不同客戶的需求，行業(yè)也面臨著成本壓力和市場競爭等挑戰(zhàn)。
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