一、行業(yè)政策

二、發(fā)展展望

1.肉制品行業(yè)集中度有望提升

我國肉制品行業(yè)發(fā)展空間廣闊，據(jù)研究報告數(shù)據(jù)顯示，美國肉制品行業(yè)CR5為38.67%，而相較于美國，我國行業(yè)競爭格局相對分散，CR5僅為23.56%，我國肉制品行業(yè)仍有較大提升空間。同時，我國肉制品需求增長快速，肉制品的消費升級明顯，伴隨著食品安全問題越受重視，居民對肉制品消費品質(zhì)偏好不斷增強。在傳統(tǒng)肉制品加工中，擁有先進生產(chǎn)技術(shù)的龍頭企業(yè)持續(xù)進行技術(shù)工藝升級，帶來了肉類加工制品工業(yè)化生產(chǎn)的不斷突破，從而促進肉制品行業(yè)的進一步發(fā)展，將有助于龍頭企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢，實現(xiàn)行業(yè)集中度的提升。

2.肉制品發(fā)展空間大

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，消費者的食品消費觀念已經(jīng)從最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質(zhì)、方便快捷的消費，因此對營養(yǎng)價值高、食用便利、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來越大，但我國的肉制品人均消費總量與發(fā)達國家相比仍相差甚遠，發(fā)展空間巨大。

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